酒店上班沒有大家所想的那麼恐怖,其實就跟朋友去KTV唱歌聚會差不多,只是角色有所不同。在一般的行業中,公關的作用就是代表公司對外接洽客戶,能夠擔任這職務的人,必定要相貌尚可,能言善道,能歌善舞,對交際方面很有一套,才能夠代表公司在社交場合中露臉。
所以酒店公關小姐的意義也與其相近,最基本的桌邊服務,像是幫客人倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾。如果客人有點醉意,體貼的攙扶他到洗手間,這些都是公關小姐的基本工作。此過程中難免會遇到醉客的不敬的地方,公司在上班前會做職前訓練,教導一些該如何避免醉客的方式。好比唱歌部分,絕對不像是在KTV一樣,點自己愛唱的唱,然後強迫客人吸收妳的歌聲,通常找客人唱歌是我們用來閃酒的方式。有點酒意的時候,找客人唱首情歌對唱,既能閃酒又能培養氣氛感情。不過在選歌上就要注意了,要是客人是50歲以上的中年人唱什麼周杰倫之類的歌,他絕對立刻感覺跟妳是不同世界的人。
要點歌的時候一定要先問客人有沒有想唱什麼歌(這是基本禮貌)。很多客人會叫妳自己點,不過這時千萬不要就真的自己很高興的點了起來,一定要記得在點歌的時候,先找一首客人可能會唱的歌,問客人我們唱這首好不好?因為妳的目的是要找客人合唱,不是自己要唱。要是妳自己唱的很高興,除非客人是為了聽妳唱歌而來,否則不久之後保證妳會被請出包廂。萬一客人點的歌妳不會唱怎麼辦?有兩種方式,第一是跟客人撒嬌說妳不太會,請他邊唱邊教妳。另一種是看在場的姊妹有沒有人會唱,請姐妹幫妳唱一下。遇到自己不會唱的歌,也是學歌的好時機。